Peterselie crispum (biologisch)

Petroselinum crispum staat bekend om zijn fijngekrulde blaadjes, die vaak als garnering worden gebruikt. Plant of zaai in het voorjaar in een humusrijke, goed doorlatende bodem, bij voorkeur op een plek met halfzon tot zon. De plant is tamelijk winterhard, maar profiteert van een beschermlaag van organisch materiaal om vocht vast te houden en onkruid te weren. In het tweede jaar kan peterselie bloemschermen vormen die kleine, witte bloemetjes hebben, waar bijen en zweefvliegen op afkomen. Regelmatig oogsten houdt de plant in groei, maar bedenk dat peterselie na zaadvorming vaak verwelkt en moet worden vernieuwd.

Voordelen voor Wilde Dieren:
De schermbloemen trekken bestuivers en nuttige insecten, wat de biodiversiteit in de tuin verhoogt.

Ontwerp Inspiratie:
Zet peterselie in een landelijke kruidentuin of in potten. Combineer met andere keukenkruiden als bieslook, salie en munt voor een geurrijk en gebruiksvriendelijk geheel.

Inheemse Status:
Oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied; niet inheems in de Lage Landen, maar al eeuwenlang in cultuur.

Verzorging:
•    Wanneer te planten: Voorjaar (zaaien of uitplanten van jonge plantjes).
•    Bodem & Licht: Halfschaduw tot zon, vochtige maar doorlatende, voedzame grond.
•    Onderhoud: Regelmatig blad oogsten voor vers gebruik; na zaadvorming verliest de plant kracht.
•    Winteroverleving: Redelijk winterhard, soms sterft ze in strenge winters.
•    Levensduur: Tweejarig of kortlevend meerjarig; vernieuw peterselie elke één à twee jaar.

Geniet van verse, aromatische Peterselie in je keuken – Bestel nu!